Review of: Pecorino Toscano

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On 06.04.2021
Last modified:06.04.2021

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Pecorino Toscano cheeses are smaller and milder than the other Pecorinos (Romano and Sardo), and may be sold soft and fresh (with a yellow rind) or firm and ripened for a few months (with brown-red rind). This is no ordinary cheese. Pecorino of Tuscany is famous in the cheese world, since just about every village in Tuscany makes its own unique.

Pecorino Toscano

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Der im Vergleich zu anderen Pecorinos recht milde Pecorino Toscano ist in zwei verschiedenen Varianten erhältlich, die sich in der Reifezeit unterscheiden.

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Pecorino wird frisch, mittelreif und durchgereift gehandelt, bei einer Reifezeit von drei Monaten bis zu einem Jahr. Ontario Casino Age Köhlert DOP seit Der Käse war schon in der griechischen Periode auf Sizilien bekannt.

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Jungen Pecorino reicht man gerne als Bestandteil einer Käseplatte oder verzehrt ihn mit OlivenbrotRadicchio und Eiertomaten als Imbiss.

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3 Kommentare zu „Pecorino Toscano

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